它既是米，人称葛仙米；也不是米，是一种蓝藻。人间美食，野生葛仙米的全球主产区在湖北省鹤峰县走马镇，生长环境苛刻，世间罕有。
稀有、营养、味美、昂贵是其基本特点。渴望葛仙米名扬天下，点“米”成金的人很多。当地95后女青年付淑琴是其中之一。
2023年初，付淑琴和几名有着共同梦想的同龄女青年，依托风投资金的优势，将小小的一粒葛仙米，通过线下销售和线上“我在恩施赶场”平台营销，短短10多个月，做出了千万元产值。
因“米”缘，她们回到大山
几年前，名校毕业的付淑琴，离开生活的大城市，回到老家鹤峰县。当卸下行囊扎进熟悉的土地时，她深刻地感受到家乡发展的变迁，随着旅游业的兴起，各地游客纷至沓来，酒店民宿、餐饮交通如雨后春笋冒出，家乡日新月异。
付淑琴选择留在了家乡，一个偶然的机会，她尝到了葛仙米鸡汤，葛仙米的鲜美味道和奇妙口感，一下就捕获了她的味蕾。葛仙米为何这样“仙”？ 经过深入了解，葛仙米的形象越来越立体，生长在不能有任何污染的水田里，形似珍珠，富含17种氨基酸，蛋白质含量高达52%，比鱼肉高两倍，但产量十分稀少，每年产量不到3000斤，世界95%以上的野生葛仙米产自鹤峰县走马镇，被人们誉为“水中软黄金”。
但这么珍贵的葛仙米，农民却很难卖出好价钱。产品附加值低，付淑琴觉得非常可惜。“这么好的东西，一定要推出去才行！”这个想法，在她心里越来越强烈。
2022年春节，她和在外工作的朋友团聚时，聊起了葛仙米，大家惊讶它的稀有，也叹息它为何不“红”。
共鸣的话题，总会产生梦想和惊喜。
这群有着家乡情结的姑娘们，因为一粒“米”，做了一个共同的决定，让高端食材“红”起来，卖出大山。
说干就干，朋友们陆陆续续地从大城市返乡，从武汉回来的菁菁，从天津回来的玲儿，从深圳回来的肖肖……这群曾经散落在各地的95后，因为一粒“米”，聚在了一起。
“我们的远行，不是为了摆脱贫困的家乡，而是让家乡摆脱贫困。”付淑琴走出大山，又回到大山。她认为，回乡不仅能够实现自己的价值，更能为乡村振兴贡献力量。
此后几个月，她们开始了漫长的准备，住在走马镇，观察学习葛仙米的生长和采收，整理葛仙米相关的论文资料；前往一线城市，调研葛仙米市场前景和销售情况……虽然短时间内没有收入，但她们相信，唯有向下深深扎根，才能向上参天生长。
找风投，助力梦想启航
“做一件事就要做到极致！”经历了大半年的准备后，付淑琴和小伙伴们确定了方向，决定从零开始，做出全国第一条葛仙米的全产业链，并成立了公司——硒山水。付淑琴牵头，她们希望能做好在“世界硒都”好山水中孕育出的产品。
含硒的寓义，“硒”望无限。这是对富硒山水的期待，也是时代赋予的使命。
目标确定后，最关键的问题出现，要做全产业链，资金远远超出了创业的预算。怎么办？止步不前吗？不，她们青春的字典里没有“放弃”二字，坚信只要方向是对的，就一定能找到志同道合的力量。
为了筹集资金，她们把目光转向了风投。为了打动投资人，她们精心准备了厚厚一本项目资料和上百页的PPT。功夫不负有心人，上海的投资人听到汇报时详细的前期调研和发展规划、团队建设，眼里投来赞赏的目光，她们成功获得了千万元资金支持。
从此，硒山水的成长，以可见的速度拔节、生长、蜕变。
她们，每天奔波在乡间小路上，在农民家里收购纯天然的野生葛仙米，一家一家地跑，看品质、谈价格，东家二十斤，西家三十斤，把今年主要产区的野生葛仙米都搬到了厂里。
收购的同时，葛仙米加工和研发中心建设紧锣密鼓。前前后后，姑娘们看了十几家场地后，在恩施周边找到了一个宽阔明亮的厂房。一千多平方米，足够撑起梦想的启航。
由于没有相关资料，葛仙米加工和研发中心的设计规划、装修布局，姑娘们一边请教行业专家，一边查询资料，用了两个月的时间，建成了全州最先进的葛仙米加工车间。
没有规矩不成方圆。每粒“米”价值的高低，取决于标准的高低。硒山水的姑娘们在北京食品专家团队的指导下，为葛仙米建立了一套全面的企业标准体系，对野生葛仙米的分级、检验、包装、运输、储存都形成了专业的标准，为产品质量保驾护航。
好舞台，“我在恩施赶场”
经过长时间的酝酿和打磨，2024年7月，硒山水公司生产的第一批葛仙米正式上线，出品了“硒山水”和“容美”两个系列，“硒山水”系列充满了恩施生态美的神韵，“容美”系列沉淀着土司文化的底蕴。当成品一批批走下生产线时，姑娘们露出了笑容，从包装到内容，这是能代表最恩施的高品质土特产。
兵马未动，粮草先行。谋划产品之初，销售渠道的建设正同步推进。在“硒山水”姑娘们的眼里，她们不仅要卖葛仙米，还要一起卖恩施所有的好东西，回家的初心，就是把家乡的好东西推广出去。为此，她们创新形式，打造了一个集合式购物平台——“我在恩施赶场”。
“这意味着，我们把‘硒山水’的好产品推到了海量消费者面前。宣传、推广，吸引他们下单是我们当前最重要的事。”付淑琴说。
目前，硒水山以葛仙米为代表的产品，产值超过了千万元。
“小时候，我们最喜欢的就是赶场，总能发现很多好东西。”付淑琴解释这个名字的含义，“我在恩施赶场”这个平台，也是希望州内外的所有消费者，都能体验在线上赶场寻宝的快乐。恩施的好东西很多，她们通过这个集合式平台，将恩施的特色美食、非遗文创都推广出去，打造一个知名的恩施地标品牌。
平台建好后，为了让更多好产品入驻，她们前往各个厂家去推广。当大家听到入驻这个平台不仅不要任何佣金和抽成，还会免费帮忙推广的时候，都笑话这群姑娘很傻。
“虽然赚钱很重要，但不能只想着赚钱，共赢才是终极法宝。”面对大家的不理解，付淑琴和大家非常笃定。
通过不懈努力，目前，越来越多的当地土特产入驻“我在恩施赶场”平台。
眼下，硒山水的姑娘们也正在尝试打造葛仙米的专属IP，拍摄系列短视频，希望让更多的人认识葛仙米。
“我们从不怕累，只怕内耗。”这是姑娘们常说的话。扎根田野，脚踏实地，她们一路摸索，一路披荆斩棘。
从返乡创业到落地生根，1年多的时间，葛仙米迅速出圈，“硒山水”快速生长。
她们在大城市的历练，转换成了赋能家乡的澎湃力量，用互联网改变农村，为乡村振兴、共同富裕助力。这群95后的土家姑娘，在乡村振兴的大舞台绽放。
