午子栗香是绿茶,属于未经过发酵过的茶类,是汉中仙毫的高端品牌。
众所周知,汉中仙毫分独芽和带叶两种,一种是带叶的,有一个好听的名字叫“兰花仙毫”,泡开之后,茶叶如朵朵兰花在水中绽放,从观赏性来说不算好看,泡开看叶子还是稍微偏大的,而独芽的汉中仙毫根根分明,很是漂亮,这一点在午子栗香这款茶上可以清晰地体现出来。
午子栗香因为工艺严格,采摘主要只选明前完整单芽头,选用鲜嫩肥美细小匀称的一芽一叶,再加工形成传统与现代工艺相结合,使成茶充分释放北方茶特有的馥郁香气和爽醇滋味。
汉中茶历史悠久,据东晋常璩所撰《华阳国志·巴志》载:树有荔枝,蔓有辛蒟,园有芳蒻、香茗。此说法表明:生活在陕西南部的古代巴人才是中国最早饮茶、种茶的群体,至今已有3000余年的历史。
午子栗香产自国家地理标志核心产区——汉中市西乡县。茶园多立于竹木繁茂、雨量丰沛的海拔800米以上的大巴山缓坡地上。这里冬无严寒、夏无酷暑,气候温和。优良的生长环境滋养着高山云雾中的午子栗香茶园,使这里的茶叶具有“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”的品质特征,氨基酸含量达4%左右,咖啡碱4.5%左右,茶多酚40%左右,水浸出物达46%以上,能够改善咱们的身体,缓解疲劳。
每年清明节前采摘小于2厘米的芽头经摊青、杀青、理条、做型、提毫、烘干、精选等工艺制成,成品茶微扁挺秀、匀齐,色泽嫩绿显毫,冲泡之后,汤色嫩绿清澈鲜明,根根茶叶竖立杯中,犹如刀剑林立。饮之,滋味鲜爽回甘,清幽爽朗,且回甘明显,回味持久。叶底匀齐鲜活,嫩绿明亮,且富含多种天然元素。
这个炎炎夏日,心浮气躁备水泡一杯清茶,生津止渴、清热解暑又能静心养神,同时可以有效地缓解疲劳,调理身体暑湿脾虚!
午子栗香的冲泡方法
1、温杯
准备一壶开水,向杯中冲入少量,轻微摇晃,以提高杯温,利于茶香溢出,然后将水倒入茶盂中。
2、置茶
取一小袋午子栗香轻轻倾倒于玻璃杯中,可提杯闻香。
3、泡茶
将稍作晾至的沸水,顺杯沿倒入三分之一处,轻微摇晃,使每一根每一粒茶叶得到充分的浸泡;之后再次提壶,冲入茶杯七分满的水。
4、品鉴
观其形、赏其色、闻其香、品其味,茶汤色泽翠绿,栗香浓郁,甘甜幽香,源远流长。
